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レシピ集  「とんこつラーメン」

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クラムチャウダー風ラーメン

クラムチャウダー風ラーメン

◆クラムチャウダー風ラーメン

はまぐりを炊き出した出汁スープを豚骨白湯ガラスープで割った「クラムチャウダー風」のとんこつラーメンです。貝ならではの旨みが洋風の味わいを演出してくれます。チャーシューの代わりにあぶりベーコンをトッピングすることで、よりクラムチャウダーに近い味わいに! 仕上げに加える生クリームや粉チーズでマイルド感がアップします。

クラムチャウダー風ラーメン

はまぐりの出汁の旨みに豚骨ラーメンを組み合わせた洋風テイストな一杯。ベーコンの旨みがスープの味わいを引き立てます。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.はまぐり出汁スープ36mlを豚骨白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
★ お好みで生クリームを適量入れてください。マイルドさが加わり、一層美味しくお召し上がりいただけます。

具材

・ベーコン　・ねぎ　・粉チーズ　・糸唐辛子　・生クリーム

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