ジャンク系魚介まぜそば
三種類の魚介のあら（北海道産真鱈のあら、鮭の中骨、焼いた鯛の頭）でとった出汁と濃厚な豚骨の味わいの魚介まぜそばです。分厚いチャーシューや刻みニンニクをたっぷり加え、食べ応えのあるジャンク系に仕上げました。
作り方
① たっぷりのお湯で麺を茹でます。＊麺量150g
② 丼にあら炊き醤油たれ30gとラード20mlを入れます。
③ ②に①の麺を入れ、具材を盛り付けます。
④ よくかき混ぜてお召し上がりください。
具材
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、刻みニンニク、茹でキャベツ、茹でもやし、揚げ玉、卵黄
