チョップドサラダ風冷し担々麺
●夏の冷たい麺メニュー●
麺をしっかり冷水でしめていただく、夏ならではの冷たい麺をご紹介します。
冷し担々麺をチョップドサラダ風に仕上げました。カラフルな色合いで元気が出そうなひと皿です。
作り方
① 炒めた豚ひき肉50gを正宗担々麺のたれ50gで味付けし、冷ましておきます。
② 具材を角切りにします。
③ たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
④ ボウルに正宗担々麺のたれ50gを冷水50gで割ったたれを入れ、①②③を入れて混ぜ合わせます。
⑤ 器にリーフレタスを敷き、④の麺を具材ごと盛り付けます。
⑥ カットしたゆで卵と白ごまを散らして完成です。
具材
豚ひき肉、えび、リーフレタス、アボカド、トマト、きゅうり、紫キャベツ、茹で卵、白ごま
