パクチーたっぷり・しび辛味噌ラーメン
嫌いな人は大嫌い。でも好きな人はものすごく大好きな食べ物のひとつ「パクチー」。
そのパクチーを、ホワジャオ(花椒)がきいたシビレる辛味噌ラーメンにたっぷりトッピングしました。
クセが強い！ でもそこにハマる可能性も大きい、クセ強めの味噌ラーメンです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.辛辛ビリーたれ60gとラード10～20gを白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。
5.お好みで粗びき唐辛子をふってください。
※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の3倍希釈がおすすめです。
具材
・パクチー ・チャーシュー ・ねぎ ・粗びき唐辛子（お好み）
