中華あんかけ鍋
◆寒い季節ならではのとろとろ鍋
自粛が続いた宴会も今シーズンは需要が見込めます。大人数向けの鍋はもちろん、小さい鍋の定食メニューにも応用がききます。冬はやっぱり鍋ですね！
みんな大好きあんかけメニュー！ スタートからごはんや茹で麺にかけるなど、食欲全開で食べたい方にもぴったりです。
作り方
① 鍋用の具材を食べやすい大きさに切っておきます。
② 中華あんかけの素を水で約14倍希釈にした調味液を作ります。
③ 鉄鍋にごま油を加え、①の具材を炒めます。
④ ②の調味液を加えてとろみが出る程度まで加熱します。
⑤ 鍋に移しかえて提供します。
具材
えび、イカ、豚肉、白菜、にんじん、しいたけ、うずらの卵
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