冷し台湾カレーまぜそば
◆冷し台湾カレーまぜそば
今や東京都内だけではなく全国各地に進出している名古屋のご当地グルメ・台湾まぜそば。醤油ベースの辛い挽肉ダレの上に卵黄がのっており、たっぷりのニラやねぎとよく混ぜあわせていただく人気急上昇中のメニューです。 「冷し台湾カレーまぜそば」は、台湾まぜそばのアレンジバージョン。冷たくしめた麺にカレー粉を加えたスパイス感がたまらない夏らしい一杯です。
具材
・豚ひき肉 ・ニラ ・刻み玉ねぎ ・ねぎ ・のり
・卵黄 ・魚粉 ・カレー粉 ・唐辛子 ・ラー油
