和節みそラーメン
粒白味噌をベースに、魚介の風味を効かせました。どこか懐かしい和風のラーメンです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋に和ぶし専用調味油を入れ、もやしを炒めます。(ボイルでも可)
3.和風味噌ラーメンスープ70gと清湯ガラスープ360mlを割り、丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.中華鍋で炒めたもやし他具材を飾ります。
※野菜をボイルする場合は、仕上げに和ぶし専用調味油を加えてください。
具材
・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ ・もやし
・なると ・青のり ・和ぶし専用調味油
