外食・中食向け
北海道の業務用たれ

「さいたま男子」のソウルフードと称される埼玉スタミナラーメンを再現！ 醤油ラーメンに熱々のあんをたっぷりかけていただきます。あんをごはんにたっぷりかけた、埼玉スタカレーもおすすめ！

作り方

① 中華鍋にサラダ油をひき、刻んだニンニクと生姜、豚ひき肉、ニラを炒めます。
② ①にお湯300mlを入れ、辣醤麺スープ36mlと甜面醤10g、砂糖10g、ラー油5gを加えてひと煮立ちさせます。
③ ②に水溶き片栗粉を加えて、しっかりめにとろみをつけます。
④ たっぷりのお湯で麺を茹でます。
⑤ 鶏ガラ醤油ラーメンスープ40mlを清湯スープ360mlで割り、丼に入れます。
⑥ 茹で上がった麺を丼に入れてねぎを散らし、熱々の③をかけて完成です。