山形鶏中華
山形のやさしい味わい・鶏中華をイメージした一杯です。鶏ガラスープを使い、鶏のやわらかな風味が感じられます。具材の三つ葉と揚げ玉がいい感じ！ です。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.めんつゆ40mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
※清湯ガラスープは「B-92 チキンガラスープF」の３倍希釈がおすすめです。お好みで鶏油10ml入れてもおいしいです。
具材
鶏肉、ねぎ、三つ葉、刻みのり、揚げ玉
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