濃厚鶏白湯つけ麺
濃厚鶏白湯つけ麺
味噌、塩、醤油、豚骨に続く『第五のラーメン』として注目を集めている鶏白湯。 最近では鶏白湯専門店を掲げるラーメン店も増え、定番メニューとして名乗りを上げつつあります。 鶏の濃厚な風味そしてクリーミーな味わいは豚骨よりクセが少なく、 小さなお子さんやご年配、女性など幅広い層に好まれます。 濃厚なスープは麺との絡みも抜群。つけ麺は鶏白湯のアレンジメニューとしておすすめです。
具材
・鶏団子 ・チャーシュー ・白髪ねぎ ・万能ねぎ
・和ぶし専用調味油 ・メンマ ・煮卵
