青森味噌カレーミルクラーメン
青森県が誇るB級グルメです。さっぽろ味噌ラーメンをベースに、牛乳やカレー粉、仕上げにバターがはいったマイルドな味わいのラーメンです。さっぽろ味噌ラーメンになじみがある方には新鮮な味わいです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.小鍋にまろやか合わせみそ60gと牛乳60ml、カレー粉3～5gを清湯ガラスープ300mlを入れて火と煮立ちさせます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
※ガラスープは「本格仕込みガラスープ湯(E-418)」の5倍希釈がおすすめです。
具材
チャーシュー、メンマ、ワカメ、茹でもやし、ねぎ、バター
