鴨だしラーメン
鴨だしラーメン
鴨の味わいはお蕎麦だけではなく、ラーメンにもぴったり。鶏ガラスープで割るのがポイントです。
作り方
①たっぷりのお湯で麺を茹でます。
②鴨汁つゆ40mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
③茹で上がった麺を丼に入れて、焼いたねぎや鴨肉などの具材を盛り付けます。
具材
鴨、ねぎ
鴨の味わいはお蕎麦だけではなく、ラーメンにもぴったり。鶏ガラスープで割るのがポイントです。
①たっぷりのお湯で麺を茹でます。
②鴨汁つゆ40mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
③茹で上がった麺を丼に入れて、焼いたねぎや鴨肉などの具材を盛り付けます。
鴨、ねぎ
