イカの塩辛風
◆ありそうでなかった! イカゴロ風味の万能だれ
スルメイカの内臓を使い、鰹節エキスや昆布エキスで旨みを加えた万能タイプの調味料です。独特のコクと旨みがありますので、ソースやディップ、たれの隠し味にご利用ください。使い方次第で居酒屋メニューの幅がグンと広がります。
◆イカの塩辛風
イカ刺しに「イカゴロのたれ」を和えるだけの簡単レシピ。ごはんが進む小鉢になります。出来上がったイカの塩辛風とクリームチーズと和えた「酒盗(しゅとう)」もおすすめ。1品追加が容易にできます。
イカ刺しにイカゴロのたれをあえてイカの塩辛風小鉢の出来上がり! イカ以外の魚介類で試してもおもしろい簡単レシピです。
作り方
1.イカの刺身にイカゴロのたれを薄めずそのまま絡めます。
2.しその葉を添えた小鉢に盛り付け、万能ネギを散らして出来上がりです。
具材
・イカの刺身 100g ・イカゴロのたれ適量 ・しその葉 1枚 ・万能ネギ 少々
