モリモリザンギのラーメンサラダ
北海道ザンギ × 札幌ラーメンサラダのコラボレーション！
カリッと揚げたザンギにマヨネーズベースのたれがよく合います。
作り方
①鶏肉に対し、北海道ザンギのたれを約10％加えて10分以上おきます。
②①に片栗粉を加えます。鶏肉に対し、約15％程度が目安です。
③たっぷりの油で揚げます。鶏肉の大きさにもよりますが、170℃ 約4分が目安です。
④たっぷりの沸騰したお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
⑤ボウルに④の麺を入れ、札幌ラーメンサラダのたれ適量とよく絡めます。
⑥器に⑤の味付けした麺、③のザンギほかの野菜を盛り付けます。
⑦仕上げにも札幌ラーメンサラダのたれをお好み量かけて完成です。
具材
鶏肉、水菜、紫キャベツ、にんじん
