埼玉スタカレー
埼玉スタミナラーメンのあんを、まるでカレールゥの如くごはんにたっぷりかけたメニューです。カレーと名乗りつつ、カレー味ではないのでご注意を！
作り方
① 中華鍋にサラダ油をひき、刻んだニンニクと生姜、豚ひき肉、ニラを炒めます。
② ①にお湯300mlを入れ、辣醤麺スープ36mlと甜面醤10g、砂糖10g、ラー油5gを加えてひと煮立ちさせます。
③ ②に水溶き片栗粉を加えて、しっかりめにとろみをつけます。
④ お皿にごはんを盛ります。
⑤ ③のあんをたっぷりかけて完成です。
具材
豚ひき肉、ニラ、ニンニク、生姜、ねぎ
