揚げ餃子 ～さくさくラー油風味～
◆揚げ餃子 ～さくさくラー油風味～
鶏ひき肉でつくるさっぱりした餡の揚げ餃子に、さくさく食感のピリ辛なつけだれをかけていただきます。ラー油のピリッとした辛さがレモンサワーなどのさっぱりしたお酒によくあいます。
作り方
①鶏ひき肉100gにすりおろした生姜小さじ１、刻みねぎ適量を加えてよく混ぜ、塩・胡椒を少々加えて味を調えます。
②餃子の皮で①の餡を包みます。
③たっぷりの油でカリッと揚げます。
④パワフルスパイス10g、ラー油10g、ごま油10gを混ぜ合わせたたれを作ります。
⑤お皿にフリルレタスやミニトマト、揚げ餃子を盛り付けます。
⑥さくさくラー油のたれをスプーン等で揚げ餃子にかけてお召し上がりください。
具材
鶏ひき肉、ねぎ、生姜、餃子の皮、ミニトマト、フリルレタス、ラー油、ごま油
