旨みOKAYU
◆旨みOKAYU
お粥をさらにクリーミーに仕上げた食べるスープ感覚のOKAYUは、暑さで疲れた胃腸をほっこりと温めます。ほのかなカニのだしが旨みの秘密です。
作り方
①鍋にお米1/2合と水600mlを入れて、お粥を作ります。
②出来上がったお粥をブレンダーに入れて、ほんのり米の粒が残るくらいになめらかにします。
③②のお粥を小鍋に入れて火にかけ、溶いた卵を回し入れてかき混ぜます。
④③のお粥量に対して5～8％の北海道花咲ガニだしで味付けをします。
⑤ねぎ、クコの実、松の実をトッピングして完成です。
具材
お米、卵、ねぎ、クコの実、松の実
