鮭チャーハン
◆鮭チャーハン
シンプルな鮭ごはんや鮭おにぎりも人気ですが、炒めた鮭チャーハンもまた格別です。「北海道鮭だし」を加えれば、味わいにプラスして風味もアップします。
手軽に鮭の旨味をアップできる「北海道鮭だし」を使用した米飯メニューです。
作り方
1.鮭は焼いてほぐしておきます。
2.よく熱した中華鍋に油を適量加え、卵とねぎ、ごはん、1の鮭を加えて炒めます。
3.ごはん量に対し8～10％の北海道鮭だしを加えて味付けし、塩・胡椒で味を調え、器に盛り付けます。
*北海道鮭だしは具材にする鮭の塩分量にあわせて調整してください。
具材
・鮭（無塩） ・卵 ・ねぎ ・ごはん
