おでん
カツオ節やサバ節の出汁が感じられる、関西風のおでんです。
作り方
1.具材を湯通しし、油抜きします。
2.和風だしを8～10倍に薄め、スープを作ります。
3.スープに具材を入れ、煮込みます。
具材
・たまご ・大根 ・ちくわ ・がんも ・こんにゃく ・厚揚げ ・巾着
カツオ節やサバ節の出汁が感じられる、関西風のおでんです。
1.具材を湯通しし、油抜きします。
2.和風だしを8～10倍に薄め、スープを作ります。
3.スープに具材を入れ、煮込みます。
・たまご ・大根 ・ちくわ ・がんも ・こんにゃく ・厚揚げ ・巾着
