カレーおでん
◆カレーおでん
和風のイメージが強い冬の定番「おでん」をカレー味でいただきます。しっかり煮込んだおでんの仕上げに入れる、カレーラーメンスープのたれがポイントです。サラリーマンは仕事帰りの晩酌のお供に、学生さんはごはんのお供にどうぞ。皆が大好きな親しみある味わいは、「おひとりさまの鍋」料理としておすすめです。
皆大好き「カレー」をおでんでいただきます。
作り方
1.お好みのおでん具材を揃えて下ごしらえをしておきます。
2.土鍋にめんつゆを10～12倍に希釈したスープを入れます。
3.具材を入れてふたをし、火にかけてじっくり煮込みます。
4.程よく火が通ったら火を止めて、2～3時間程度おいて味を含ませます。
5.カレーラーメンスープを加え、ひと煮立ちさせて完成です。
具材
・大根 ・牛すじ ・たまご ・こんにゃく ・糸こんにゃく
・ちくわ ・がんも ・さつま揚げ
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