すりおろしきゅうりとカリカリ梅のさっぱり梅麺
◆すりおろしきゅうりとカリカリ梅のさっぱり梅麺
夏に出番の多いきゅうり。ちょっとひと手間加えて、すりおろしたきゅうりをトッピングします。 最初は梅の風味を楽しみつつ、次にすりおろしきゅうりを混ぜながらいただけば、風味や見た目も変わり、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
すりおろしたきゅうりを梅だれに混ぜながらいただきます。カリッとした梅のアクセントも楽しい一皿です。
作り方
1.きゅうりはスライスしたものと、すりおろしたものの2種類用意します。
2.たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
3.万能紀州梅だれを適量器に入れます。
4.具材を盛り付けて完成です。
具材
・鶏ハム ・きゅうり ・小梅
