サ飯・羊蹄山(ようていざん)盛りザンギ
◆冬のサウナ飯
サウナで失われた汗とエネルギーをフル充電してくれそうな「サウナ飯（通称 サ飯）」。パンチのあるラインナップでご紹介します。
アツアツザンギは山に見立てて大盛り提供！ 「強ニンニクザンギ」「かつおだしのザンギ」はどちらも香りが豊かです。脳からドーパミンがあふれでます。
※羊蹄山(ようていざん)は北海道を代表する稜線が美しい山です。
作り方
①【強ニンニクザンギ】鶏肉に対し北海道ザンギのたれを約10％、秘伝オイルを約3％加えて10分ほどおきます。
【かつおだしザンギ】鶏肉に対し大阪塩将軍かえしを約8％、和ぶし専用調味油を約3％加えて10分ほどおきます。
② ①に小麦粉と片栗粉を１：１の割合で加えます。鶏肉に対し、約15％程度が目安です。
③ たっぷりの油で揚げます。170℃ 約４分が目安です。
④ 皿に山盛りに盛り付けます。お好みで甘酢たれにつけてお召し上がりください。
具材
鶏肉
