明太とろろもつ鍋
◆串鍋・スープカレー
寒い冬はやっぱり鍋で温まりたい！ １～２人前のちょっと小さめの鍋でいただく”こなべ” や箸で取り分けない”串鍋”などいかがでしょうか。新しい生活様式にそった鍋メニューで楽しい鍋タイムをお過ごしください。
辛みのきいた辛味噌スープに真っ白な雪を彷彿とさせるとろろをたっぷり！ とろろのおかげでスープにとろみがつき、もつや具材と絡んでひと味違った美味しさを味わえます。
作り方
① 鍋用の具材を食べやすい大きさに切っておきます。
② 山芋はすりおろしてとろろにしておきます。
③ 鍋にとろろ以外の具材を盛り付け、辛辛ビリーたれを8倍希釈にしたスープを入れます。
④ ②のとろろを回しかけます。
⑤ 具材を入れて、火にかけます。
⑥ 程良く火が通ったら食べ頃です。
具材
牛もつ、キャベツ、もやし、ニラ、ごぼう、明太子、ニンニク、山芋
![[締め激変鍋] 定番ちゃんこ鍋 × ふわとろ卵のあんかけ天津飯](/wp-content/uploads/2020/10/cyankotensinhangekihen_tanpin-160x160.jpg)
