札幌ラーメンサラダ
北海道を代表するご当地グルメ「ラーメンサラダ」。老舗ホテルのビアレストランが発祥と言われており、今では居酒屋メニューの定番です。麺は北海道のちぢれ麺がよくあいます。事前に麺とたれを絡めておくのがポイントです。
作り方
①たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
②ボウルに①の麺を入れ、札幌ラーメンサラダのたれ適量とよく絡めます。
③お皿にフリルレタス、②の味付けした麺、ほかの具材も盛り付けます。
④仕上げにも札幌ラーメンサラダのたれをお好み量かけ、よく混ぜてお召し上がりください。
具材
えび、ニンジン、紫キャベツ、ミニトマト、フリルレタス
