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煮干だしつけ麺

煮干だしつけ麺

煮干の風味と程良い酸味が心地よいあっさりタイプ。すっきりした味わいはクセになります。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.煮干だしつけ麺スープ50mlを200mlの清湯ガラスープで割り、丼に入れます。
3.茹で上がった麺は冷やし、器に入れます。
4.和ぶし専用調味油を入れ、具材を盛り付けます。

具材

・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ ・のり
・和風専用調味油

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