生姜ちゃんこラーメン
◆生姜ちゃんこラーメン
ちゃんこ鍋のように野菜をたっぷり入れたちゃんこラーメンです。生姜のすっきりした醤油スープは野菜との相性が良いので、野菜をたっぷり食べさせたいメニューにおすすめ。ちゃんこラーメンのほか、鍋料理にもお使いください。
生姜のインパクトがきいた醤油ラーメンスープに白菜やもやし、えのきなどの野菜をたっぷりのせました。野菜がおいしいラーメンです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.生姜醤油ラーメンスープ36mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。
※清湯ガラスープは「チキンガラスープF(B-92)」の5倍希釈がおすすめです。
具材
・鶏のつみれ ・白菜 ・もやし ・えのき ・春菊 ・長ネギ
![横浜家系とんこつ醤油ラーメン [レシピ1]](/wp-content/uploads/2017/04/01201632_54be0471448a5-160x160.jpg)
