レシピ集  「塩ラーメン」

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石焼野菜タンメン

石焼野菜タンメン

◆今こそ煮込み系ラーメン

大勢で囲む鍋も楽しいですが、個人でいただく鍋もまた特別感があります。鍋は鍋でも、最初から麺が入っている「鍋ラーメン」はいかがでしょうか。
グツグツと音を立てながら提供されるため、出来立てアツアツ!というライブ感があり、食べる人の五感を刺激するメニューになること請けあいです。少し煮込む分、通常のラーメンスープより薄味で作るのがポイントです。

石焼野菜タンメン

石鍋でグラグラ沸き立つスープにテンションがあがります。
たっぷりお野菜も嬉しい!

作り方

① ニラと煮卵以外の具材は炒めるもしくは茹でておきます。
② たっぷりのお湯で麺を茹でます。
③ 石鍋にお湯400mlとスープランドタンメン40mlを加えてひと煮立ちさせます。
④ 茹で上がった麺を石鍋に入れ、①の具材とニラを加えます。
⑤ 最後に煮卵をトッピングして完成です。

具材

豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、ニラ、煮卵

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