イカのゴロ焼き
◆ありそうでなかった! イカゴロ風味の万能だれ
国産のスルメイカの内臓を使い、鰹節エキスや昆布エキスで旨みを加えた万能タイプの調味料です。
独特のコクと旨みがありますので、ソースやディップ、たれの隠し味にご利用ください。使い方次第で居酒屋メニューの幅がグンと広がります。
◆イカのゴロ焼き
イカゴロの鉄板焼きは北海道の居酒屋でよく見られるメニューです。熱々の鉄板でイカを焼き「イカゴロのたれ」で和えるだけ! 鉄板のまま提供するのもインパクトがあっておすすめです。濃厚なイカゴロの味わいが、焼きイカの美味しさを一層引き立てます。お酒が進む、酒好きにはたまらない一皿です。
輪切りにしたイカにイカゴロのたれをあえた絶品・イカゴロ焼き! 濃厚なイカゴロのコクにバターがトロ～リ。熱々をお召し上がりください。
作り方
1.フライパンでイカを炒めます。
2.イカに火が通ったら、イカゴロのたれを薄めずそのまま絡めます。
※添加量によってお好みのイカゴロ風味に調節できます。
3.お皿に盛り付け、万能ネギ、バターをのせて完成です。
具材
・イカ 150g ・イカゴロのたれ適量 ・バター 1片 ・万能ネギ 少々
