醤油と混ぜるだけ! イカゴロ醤油
◆イカゴロ醤油
醤油と生姜でいただくいつものイカ刺しにひと工夫してみませんか? イカ好きの人の中にはイカの身よりもイカのわた(イカの内臓)が好きという人も多いです。そんな方におすすめなのがイカゴロ醤油。イカゴロのたれと醤油を混ぜる簡単レシピです。ごはんが進むおかずとして、またお酒のあてとしておすすめです。
イカのお刺身だけではなく、イカのお刺身やエビのお刺身などとあわせてみても面白いですよ。
◆イカゴロ風味の万能だれ
スルメイカのわたを使い、鰹節エキスや昆布エキスで旨みを加えた万能タイプの調味料です。独特のコクと旨みがありますので、使い方次第で居酒屋メニューの幅がグンと広がります。
醤油とイカゴロのたれを混ぜたイカゴロ醤油です。イカ刺しはもちろんのことタコ刺しやエビのお刺身にもよく合います。
作り方
1.イカゴロのたれと醤油をお好みの濃さで混ぜ合わせます。
2.お好みで生姜やシソを添えます。
3.イカのお刺身をつけていただきます。
具材
・醤油 ・イカゴロのたれ ・生姜 ・シソ ・大根つま
