炙りマグロのガーリックライス
◆炙りマグロのガーリックライス
炙りマグロを贅沢に盛り付けました。ご飯ではなく食欲そそるガーリックライスと合せることで、食べ応えのある一皿に仕上がりました。たれが全体を上手くまとめあげた相性の良さが光る一品です。
◆フルーティな味わいのたれが味の決め手!
「札幌ジンギスカンのたれ」には当社こだわり製法・焼きガラ醤油を使用し、深みのある味わいに仕上げました。梨やリンゴを加えたフルーティな甘みのあるたれは炙りマグロによく合います。
フルーティーなたれの旨みを活かし、炙りマグロのソースとして使いました。合わせたガーリックライスに添えることで満足度の高いメニューに!
作り方
1.中華鍋に油とスライスしたニンニクを加え、弱火で香りを立たせます。
2.強火にしてご飯を手早く炒め、塩・コショウ・醤油少々で味付けします。
3.2のガーリックライスは器に盛り付けておきます。
4.マグロの両面を炙り、食べやすい大きさにカットします。
5.3に千切りキャベツと炙りマグロ、ガーリックチップをトッピングし、札幌ジンギスカンのたれをお好み量かけて完成です。
具材
・マグロ ・キャベツ ・ニンニク
