甘えび風味のだし巻たまご
◆甘えび風味だし巻たまご
甘えびだしと卵だけでつくるシンプルな配合は、甘えびだしの優しい旨みを感じることができる最適な一品です。 基本のかつおだしで作るレシピとは違った美味しさに出合えます。
ホテルや旅館など朝食メニューの定番・だし巻たまごを「北海道甘えびだし」で味付けしました。
作り方
1.卵５個をボウルに入れて、よくほぐします。
2.1に8～10倍に希釈した北海道甘えびだし130mlを加えて卵液を作ります。
3.玉子焼き器にサラダ油を入れ、数回に分けて巻いていきます。
具材
・卵
