肉巻きおにぎり
◆肉巻きおにぎり
居酒屋やラーメン店のサイドメニューにおすすめの肉巻きおにぎり。焼きガラ醤油を配合した「豚丼のたれ」を使うことで、香ばしさと味の深みがある濃厚な味わいに仕上がります。 肉巻きおにぎりは宮崎県が発祥と言われており、本場ではレタスを巻いて提供しています。チーズをトッピングしてバーナーで炙るなど魅惑的なアレンジもあり、アレンジ次第で集客力のあるメニューになります。
豚バラ肉の脂の旨み×たれ×ごはんの美味しさがギュギュッと詰まった肉巻おにぎり。居酒屋やラーメン店のサイドメニューに活躍します。
作り方
1.俵型に握ったおにぎりに豚バラ肉を巻き付けます。
2.熱したフライパンに油をひいて肉の表面に焼き色をつけ、肉に火が通ったところで十勝豚丼のたれを絡め、軽く焼き色をつけます。
具材
・豚バラ肉
