釜揚げしらすの冷たい油そば
●夏の冷たい麺メニュー●
麺をしっかり冷水でしめていただく、夏ならではの冷たい麺をご紹介します。
冷たくしめた麺を油そばのたれであえ、しらす＆温泉卵をトッピング！ キュッと絞るレモンがすっきり感をプラスします。
作り方
① たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
② 油そばのたれ30mlで麺を和えます。
③ ②の麺を丼に入れ、具材を盛り付けます。
④ 具材を盛り付け、お好みでレモンを絞っていただきます。
具材
しらす、ねぎ、刻みのり、温泉卵、レモン
