鰹と新玉ねぎの梅だれサラダ
◆鰹と新玉ねぎの梅だれサラダ
春に旬を迎える鰹や新玉ねぎを使ったサラダ。鰹風味と梅の酸味のバランスが程よい「万能紀州梅だれ(E-895)」はたっぷりかけても酸っぱすぎず、さっぱりとした味わいです。ほんのり紅色の梅たれは見た目にも華やかな印象を与えてくれます。春向けのメニューにおすすめです。
みずみずしい新玉ねぎのスライスと旬の鰹で作る春ならではのサラダです。梅たれのほのかな紅色が彩りを華やかにしてくれます。
作り方
1.玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、冷水にさらしてよく水気をきります。
2.器に玉ねぎを敷き詰め、鰹のたたき、菜の花、赤パプリカを彩りよく盛り付けます。
3.最後に万能紀州梅だれを適量まわしかけます。
具材
・鰹のたたき ・玉ねぎ ・菜の花 ・赤パプリカ
