土用の丑の日・カリフォルニアロール
自由度の高いカリフォルニアロール。夏に嬉しいうなぎを具材に使いました。
作り方
1.酢めしを作ります。
2.まきすにのり１枚のせて酢めしを全面に敷き詰めます。
3.白ごまを散らしてラップをかぶせ、手で押さえます。
4.そのまま裏返し、のり面手間前にしそ、うなぎ、きゅうり、アボカドをのせます。
5.裏巻きの要領で、手前からひと巻きして締め、最後まで巻きます。
6.ラップをつけたままにし、食べやすい太さにカットします。
7.天丼のたれをつけていただきます。
具材
タレ付きうなぎ、きゅうり、しそ、アボカド、ごはん、のり、白ごま
