から揚げ ～和風梅だれ～
◆から揚げ ～和風梅だれ～
居酒屋のメニューとしてはもちろん、お持ち帰り用の惣菜としてスーパー等で人気のから揚げ。 いつものから揚げに梅だれをつけていただく「つけだれ付きから揚げ」のご提案です。 使用するのは万能紀州梅だれ。鰹の柔らかな風味を加えていますので、酸っぱいだけではなくやさしい旨みが感じられます。揚げ物特有のこってり感を一掃する、梅の爽やかな香りと酸味が絶妙な美味しさを演出します。
肉汁たっぷりのジューシーなから揚げを和風梅だれでいただきます。梅の酸味が絶妙なハーモニー! 宴会メニューにもおすすめです。
作り方
1.袋に2倍希釈した小樽鶏素揚げのたれを入れ、鶏もも肉を漬け込みます。(目安は30分)
2.片栗粉をまぶし、たっぷりの油で揚げます。
3.万能紀州梅だれをお好みでつけてお召し上がりください。
具材
・鶏もも肉
