ジンギスカン焼きめし
北海道民のソウルフード・ジンギスカンの絶品アレンジメニューです。アツアツの鉄板に半熟たまごとジンギスカンのたれで炒めた焼きめしを盛り付けました。自分で好きなように”まぜまぜ”してお召し上がりください。
作り方
1.フライパンで焼いたラム肉を札幌ジンギスカンのたれで適量味付けしておきます。
2.別のフライパンでご飯を炒め、札幌ジンギスカンのたれで味付けします。ご飯に対して約10～15％程度が目安です。
3.よく熱した鉄板に2のご飯と1の味付けラム肉を盛り付けます。
4.仕上げに溶き卵をそそぎ入れ、ねぎを散らしてすばやく提供します。
5.食べる前にご飯と卵をよくかき混ぜてお召し上がりください。
具材
ラム肉、たまご、ねぎ
