横浜家系とんこつ醤油ラーメン [レシピ2]
![横浜家系とんこつ醤油ラーメン [レシピ2]](/wp-content/uploads/2017/04/07151556_53c4d0b03d2cc.jpg)
横浜家系をイメージ。濃厚でマイルドな豚骨醤油ラーメンが簡単に再現できます。産業給食向けはお湯割りで対応いただけます。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.横浜醤油味ラーメンスープ60mlと鶏油10mlを白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の5倍希釈がおすすめです。
≪そのほか参考レシピ≫
横浜家系とんこつ醤油ラーメン-レシピ1
横浜家系ラーメン-レシピ3
具材
・チャーシュー ・たまご ・茹でほうれん草
・のり
![横浜家系とんこつ醤油ラーメン [レシピ1]](/wp-content/uploads/2017/04/01201632_54be0471448a5-160x160.jpg)
![横浜家系ラーメン[レシピ3]](/wp-content/uploads/2021/07/yokohamaiekei-160x160.png)
