レバーのピリ辛揚げ
レバーのピリ辛揚げ
コクのある鶏レバーの唐揚げを、シンプルな味わいと激辛タイプの２つのバージョンで盛り付けました。
作り方
①小樽鶏素揚げのたれを水で2倍に希釈します。
②ひと口サイズに切った鶏レバーをボウルに入れ、①のたれに30分ほど漬け込みます。
③水気を切り、片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げます。
④半分は器に盛り付け、残り半分は、ぶるだっくのたれのたれ適量であえてから盛り付けます。
具材
鶏レバー、チャービル
