海鮮ホタテ塩味ザンギ
◆塩味が決め手！ 夏限定メニュー
夏到来に向けて、すっきり ”塩味” の限定メニューはいかがでしょうか？ 汗をかきやすい夏は、ドリンクやスイーツなどをはじめ、さまざまなメニューで ”塩味” が登場する季節です。 さらに夏限定と謳うことで、今しかない特別感がアップ！ ”塩味” は、アイキャッチしやすい夏メニュとしておすすめです。
北海道ホタテ塩だれで味付けしたザンギに、青のりのアクセントで、文句なしに美味しい塩味のザンギになりました。
作り方
①鶏肉に対し、北海道ホタテ塩だれを約8％加えて10分以上おきます。
②①に片栗粉を加えます。鶏肉に対し、約15％程度が目安です。
③たっぷりの油で揚げます。鶏肉の大きさにもよりますが、170℃ 約4分が目安です。
④皿に盛り付けて、青のりを少々かけて完成です。
具材
鶏肉、青のり、キャベツ
