花咲ガニだしラーメン
◆北海道花咲ガニだしラーメン
「北海道花咲ガニだし」×「北海道花咲ガニオイル」を使ったラーメンレシピです。ベースに豚の清湯ガラスープを使い、少し肉っぽさを加えることで味のバランスがとれ、ラーメンらしいスープになります。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.北海道花咲ガニだし50mlと北海道花咲ガニオイル10mlをガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
＊ガラスープは本格仕込ガラスープ湯の2.5倍希釈がおすすめです。
具材
・花咲ガニの爪 ・チャーシュー ・メンマ ・ねぎ
