鯛だしの炊き込みごはん
◆鯛だしの炊き込みごはん
鯛のアラをじっくり炊き出した「鯛だし塩スープ(AA-253)」は、素だれに油が入っていないので、炊き込みごはんのだしとしてもお使いいただけます。日本ではおめでたい魚として昔から親しまれている鯛。高級魚としても有名で、メニューに鯛を取り入れることで華やかで上質な印象が生まれます。ラーメンのサイドメニューや居酒屋、和食店のごはんメニューにご活用ください。
「鯛だし塩スープ」を使った炊き込みご飯です。炊きあがったご飯にじゃこを混ぜ、薬味のしそを添えました。おにぎりにしても美味しいです。
作り方
1.お米2合に対し、鯛だし塩スープ60mlと水340mlを入れてご飯を炊きます。
2.炊きあがったご飯にじゃこを混ぜ、白ごまとしそを散らします。
具材
・じゃこ ・しそ ・白ごま
